√ 今天立秋, 全家這么吃, 健康不生??！值得收藏！
發(fā)布時(shí)間：2017-08-07明日，立秋！
今日“立秋”，暑去涼來(lái)，意味著秋天的開(kāi)始。
立秋節(jié)氣一般在8月7-9日之間。今年立秋交接時(shí)刻為8月7日15:39:58。
中 文 名：立秋
外 文 名：Beginning of Autumn
代表寓意：秋季開(kāi)始，暑去涼來(lái)
氣候特點(diǎn)：天氣逐漸涼爽，秋老虎
風(fēng)俗活動(dòng)：曬秋節(jié)、秋忙會(huì)、貼秋膘
風(fēng)俗食物：西瓜、四季豆、辣椒
三 候：涼風(fēng)至；白露生；寒蟬鳴
養(yǎng) 生：以養(yǎng)收為原則
立秋三候
秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節(jié)；此時(shí)梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，故“落一葉而知秋”！秋，一候涼風(fēng)至，二候白露生，三候寒蟬鳴。
立秋后，身體由夏季的開(kāi)放出汗排毒狀態(tài)向收斂陽(yáng)氣儲(chǔ)存能量轉(zhuǎn)變。這個(gè)階段要注意：
1、早睡早起養(yǎng)肝護(hù)肺；
2、晚上9點(diǎn)以后不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)出汗過(guò)多；
3、水果以當(dāng)季為好，如葡萄、秋梨等。
順應(yīng)天時(shí)，保養(yǎng)好身體，冬季才能避免預(yù)防疾病的產(chǎn)生。
早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意。
貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。并且在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
香薷飲是中醫(yī)的一個(gè)古方，具有消除暑濕、預(yù)防感冒的作用。所以人們?cè)诹⑶锴氨慵娂娰I(mǎi)好這些藥，煎好后露宿一夜，次日立秋之時(shí)涼飲。
“啃秋”在有些地方也稱(chēng)為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱(chēng)“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。城里人在立秋當(dāng)日買(mǎi)個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢铮跇?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿(mǎn)水，然后稱(chēng)重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱(chēng)水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落。
秋梨又叫酸梨，成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。
性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
桂圓屬于酸性的食品，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。主要用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等癥。但食用要適量，不要貪多，以免對(duì)身體不利。
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開(kāi)水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱(chēng)，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
立秋之后，暑去涼來(lái)，但炎夏酷熱仍未消，天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱，早晚涼爽，白天悶熱。此時(shí)，人易倦怠、乏力，清熱消暑要繼續(xù)，但相對(duì)炎夏要有變化。
今年立秋仍處在“三伏天”內(nèi)，暑氣一時(shí)還很難消。養(yǎng)生專(zhuān)家提示：“秋后一伏熱死人”，此時(shí)節(jié)，市民要密切注意天氣預(yù)報(bào)，一旦出現(xiàn)“秋老虎”，要注意防暑降溫。此時(shí)晝夜溫差逐漸變大，也要預(yù)防感冒著涼。
肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病。因此，需要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺?？蛇m當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，益胃生津，有益健康。另外，肺盛之時(shí)易影響肝，而肝主情志，疏泄氣血，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn)，可通過(guò)養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。
秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物，少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。
立秋后，白天炙熱的氣溫到了晚上，就開(kāi)始變得清涼起來(lái)，因此，早晚溫差過(guò)大容易引起頻繁感冒。專(zhuān)家提醒，在衣著和居家休息方面，應(yīng)更注意防止夜間著涼，盡量少用空調(diào)?？沙迷缤砬鍥鰰r(shí)分勤開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。
立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)開(kāi)始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂太過(guò)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》指出：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。秋季是艾灸的好時(shí)節(jié)，因?yàn)榍锒娜梭w的陽(yáng)氣多。這時(shí)候就更很需要及時(shí)補(bǔ)充陽(yáng)氣，以備一整個(gè)冬天的使用!
《甲乙經(jīng)》說(shuō)過(guò)“大椎，三陽(yáng)，督脈之會(huì)”，大椎穴又稱(chēng)“督陽(yáng)之海”，能主宰全身，更是保健要穴。所以按摩、艾灸等可以起到提高人體免疫力,改善肺功能的作用。
取穴：人體的頸部下端，第七頸椎棘突下凹陷處。若突起骨不太明顯，讓患者活動(dòng)頸部，不動(dòng)的骨節(jié)為第一胸椎，約與肩平齊。
太白是脾經(jīng)的原穴，健脾補(bǔ)脾效果比其他穴位都強(qiáng)。脾經(jīng)為少氣多血之經(jīng)，氣不足、血有余，所以脾經(jīng)常出現(xiàn)脾氣虛的癥狀，我們常說(shuō)的黃臉婆就是脾虛的象，每天按摩這個(gè)穴位能較好地充補(bǔ)脾經(jīng)經(jīng)氣的不足，為脾經(jīng)經(jīng)氣的供養(yǎng)之源。
取穴：在足內(nèi)側(cè)緣，當(dāng)足大趾本節(jié)(第1跖趾關(guān)節(jié))后下方赤白肉際凹陷處。
關(guān)元是小腸的募穴。意味著它是小腸的氣積聚在腹部的穴位?！侗怡o心書(shū)》里面的，“每夏秋之交，即灼關(guān)元千柱，久久不畏寒暑”，艾灸關(guān)元,不但可以疏通脈絡(luò)、強(qiáng)壯腰脊,還可以很好地理氣和血,補(bǔ)虛益損。不方便艾灸的可以每日圍繞關(guān)元穴順時(shí)針?lè)较虬茨Α?/span>
取穴：位于下腹部，前正中線上，臍下3寸，是元?dú)獬鋈氲年P(guān)卡。
中醫(yī)認(rèn)為此處是人體之中央，是生氣之源，人身真氣由此而生，所以對(duì)于陽(yáng)氣不足，生氣乏源所導(dǎo)致的虛寒性疾患，按摩氣海穴往往具有溫養(yǎng)益氣，扶正固本，培元補(bǔ)虛之功效。
取穴：位于下腹部，前正中線上，臍下1.5寸，是陰中之陽(yáng)、元?dú)庵！?/span>
按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)，所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，或者是粥。特別是女人朋友，經(jīng)常喝一些適應(yīng)的湯或粥，既能養(yǎng)生也有美容的效果。
功用：秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。
做法：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開(kāi)后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動(dòng)以防止玉米面粘在鍋底。
功用：湯燒出來(lái)的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤(rùn)效果。
做法：先將水燒開(kāi)（水量超過(guò)材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。
功用：沙參玉竹都是潤(rùn)肺的，這個(gè)湯對(duì)煙酒過(guò)多、睡眠不足的人特別有幫助。
做法：基本做法同上。就是先將魚(yú)尾洗凈，放入油鍋（少許油）兩邊煎到金黃色。水燒開(kāi)，將所有東西放入開(kāi)水中，大火燒半小時(shí)，然后中火一個(gè)鐘.
